Natuurlijk hout van de steeneik (Quercus ilex).
De maat van de chunks is 5 tot 10 cm.
Past bij:
- Varken
- Gevogelte
- Rund
- Lam
- Wild
Beste BBQ hout voor open BBQ vuur. Het bijzonder harde hout van de steeneik zorgt voor een langdurige, gelijkmatige gloed. Ideaal voor de BBQ. Steeneik geeft een notensmaak aan het voedsel. Het is zeldzaam en zeer op prijs gesteld in Spanje.
Vooral geschikt voor de open (-grote) barbecues, grills en smokers. Low and Slow.